Priss, O.; Bal-Prylypko, L.; Tolok, H.; Tolok, S.; Ustymenko, I.; Bal, I.; Kanishchev, O.; Davydovych, V.; Shevchenko, L.; Semenko, O.; Slobodyanyuk, N.; Pylypchuk, O.; Ivaniuta, A.; Holembovska, N.; Israelian, V.; Omelian, A.; Ivanova, I.; Serdyuk, M.; Tymoshchuk, T.; Pyurko, O.; Basanets, S.; Tkachuk, O.; Brovenko Т.; Lebedenko, T.; Novichkova, T.; Drozd, P.; Gruntkovskyi, M.; Sokot, O.; Stetsyuk, I.; Kurbatova, I.; Shynkaruk, V.; Rudyk, Y.; Kiurcheva, L.; Semenov, M.; Holiachuk, S.; Bandura, V.; Kolisnychenko, T.; Palamarek, K.; Romanovska, O.; Brykova Т.; Marusiak, T.; Parashchuk, A.; Zahorko, N.; Dudarev, I.; Tkachuk, V.; Bulhakov, P.; Stepanenko, S.; Taraymovich, I.; Romanovich, L.; Kurtyak, B.; Danchenko, O.; Smirnov, S.; Danylenko, S.; Chetverikova, Y.; Vertegel, V.; Sydoruk, T.; Andrushchenko, M.; Chepurda, L. Advances in Food Technology and Innovation; Scientific Route OÜ®: Tallinn, Estonia, 2026. https://doi.org/10.21303/978-9908-845-03-6.